卷心菜的做法——简单美味的家常菜

卷心菜是一种非常常见的蔬菜，不仅价格亲民，而且营养价值高。它含有丰富的维生素C和膳食纤维，对身体有很多好处。今天就来分享几种简单易学的卷心菜做法，让你轻松做出美味佳肴。

首先介绍的是清炒卷心菜。将卷心菜洗净切丝，蒜末准备好。热油锅后放入蒜末爆香，再加入卷心菜丝快速翻炒，加少许盐调味即可出锅。这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用。

接下来是酸辣卷心菜。将卷心菜切成细丝，用开水焯一下捞出沥干。准备适量的辣椒油、醋、糖和生抽调成酱汁，与卷心菜丝混合均匀即可。这道菜酸辣可口，开胃解腻，特别适合夏天享用。

最后推荐一道卷心菜炖肉。将五花肉切块，卷心菜切大块。先将五花肉煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，再加入适量水和调料炖煮。待肉质软烂时，加入卷心菜块继续炖煮至熟透。这道菜肉质鲜美，卷心菜吸收了肉汤的香味，味道浓郁而不腻。

通过以上几种做法，你就可以轻松在家制作出美味的卷心菜菜肴了。希望这些做法能为你的餐桌增添一份健康与美味！

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