脱氢乙酸钠是致癌物吗
发布时间：2025-03-08 20:32:11来源：
脱氢乙酸钠是一种常用的食品防腐剂，广泛应用于面包、糕点等食品中，以延长其保质期。近年来，关于脱氢乙酸钠是否对人体健康有害的讨论越来越多，尤其是一些人担心它可能具有致癌性。
根据目前的科学研究，脱氢乙酸钠在合理使用范围内，并不会对人类健康构成直接威胁。世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）等权威机构均认为，在规定的使用限量内，该物质是安全的。但是，任何化学物质过量摄入都可能对健康产生不利影响，因此遵循相关法规和指导原则正确使用是非常重要的。
总之，按照现行标准适量使用脱氢乙酸钠并不会导致癌症。消费者在选购食品时也不必过于恐慌，但仍建议关注食品标签，选择信誉良好的品牌，确保食品安全。
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