家宴菜谱 | 精选佳肴迎宾朋

家宴菜谱

在家庭聚会或重要节日里，精心准备一桌美味的菜肴是表达对家人和朋友关爱的最佳方式。下面是一份简单又不失格调的家宴菜谱，希望能为您的家宴增添光彩。

开胃菜：凉拌黄瓜

- 黄瓜洗净切条，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖调味。

- 拌匀后放入冰箱冷藏半小时，口感更佳。

主菜：清蒸鲈鱼

- 鲈鱼清洗干净，两面各划几刀，撒上葱姜丝。

- 蒸锅水开后放入鲈鱼，大火蒸8分钟即可。

- 出锅后淋上热油和酱油，香气四溢。

素菜：蒜蓉西兰花

- 西兰花洗净切小朵，焯水备用。

- 锅中放油，下蒜蓉炒香，再加入西兰花快速翻炒。

- 加盐调味，出锅前滴几滴香油提鲜。

汤品：番茄蛋花汤

- 番茄切块，鸡蛋打散备用。

- 锅中加水煮沸，加入番茄块煮至软烂。

- 慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌成蛋花状。

- 最后加入适量盐和胡椒粉调味。

甜品：红豆汤圆

- 红豆提前浸泡一夜，煮至软烂。

- 汤圆下锅煮至浮起，捞出放入红豆汤中。

- 根据口味可加入适量冰糖调味。

通过这份菜单，您不仅能够为家宴增添几分温馨，也能让宾客感受到主人的热情与用心。希望每位宾客都能在您的家中度过一个愉快的夜晚。

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