在繁忙的生活节奏中，偶尔为自己烹制一道美味的菜肴是一种享受。大虾作为海鲜中的佳品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。下面将为大家介绍几种简单易学的大虾做法，让你轻松成为家中的烹饪高手。

清蒸大虾

材料：新鲜大虾500克，姜丝适量，葱段少许，生抽、香醋各适量。

做法：

1. 大虾洗净去须，背部剪开去除沙线。

2. 将处理好的大虾放入盘中，加入姜丝、葱段。

3. 锅内水烧开后，将装有大虾的盘子放入蒸锅，大火蒸7-8分钟。

4. 出锅后淋上事先调好的生抽和香醋即可。

香辣炒虾

材料：大虾500克，干辣椒若干，花椒少许，蒜末、姜末适量，盐、糖、生抽适量。

做法：

1. 大虾去壳留尾，背部剪开去除沙线。

2. 热油锅，下入花椒、干辣椒爆香。

3. 加入蒜末、姜末翻炒出香味。

4. 放入大虾快速翻炒至变色，加入适量的盐、糖、生抽调味。

5. 翻炒均匀后即可出锅。

蒜蓉烤虾

材料：大虾500克，蒜蓉适量，橄榄油少许，盐、黑胡椒粉适量。

做法：

1. 大虾洗净去壳留尾，背部剪开去除沙线。

2. 在大虾上撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

3. 将蒜蓉均匀地铺在每只虾上。

4. 预热烤箱至200℃，将虾放在烤盘上，淋上少量橄榄油。

5. 放入烤箱中层，上下火烤10分钟左右即可。

以上就是几种简单又美味的大虾做法，大家可以根据自己的口味选择适合的方式来制作，让餐桌上的美食更加丰富多彩。