维生素b1的作用和功效
发布时间：2025-03-10 13:05:35来源：
维生素B1，也被称为硫胺素，是一种水溶性维生素，在人体中发挥着重要的作用。它参与能量代谢过程，帮助将碳水化合物转化为能量，为身体提供动力。此外，维生素B1对于维持神经系统健康至关重要，能够促进神经传导物质的合成，有助于改善记忆力和认知功能。
维生素B1还对心脏健康有积极影响，可以改善心脏肌肉的功能，预防心脏病的发生。同时，它对于消化系统的正常运作也是必不可少的，能够促进肠胃蠕动，帮助食物的消化和营养吸收。缺乏维生素B1会导致脚气病等疾病，表现为疲劳、食欲不振、体重下降等症状。
为了确保足够的维生素B1摄入，人们可以通过食用富含该营养素的食物来补充，如全谷物、瘦肉、豆类、坚果和种子等。适量补充维生素B1不仅有助于维持身体健康，还能提高生活质量。
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