莴笋炒肉

健康家常菜——莴笋炒肉的美味秘诀

在忙碌的工作日里，一道简单又营养的家常菜是许多家庭的首选。今天就来分享一道经典的家常菜——莴笋炒肉的做法。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷，非常适合日常餐桌。

首先，准备好新鲜的莴笋和优质猪肉。将莴笋削皮后切成均匀的薄片，猪肉则切成薄片或条状备用。接着，用少许盐和料酒腌制猪肉片刻，使其更加入味。热锅凉油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，再加入切好的莴笋片一同翻炒。期间可以适量添加一些蒜末提香，并根据个人口味调入生抽、蚝油等调料。最后，撒上葱花点缀即可出锅。

这道莴笋炒肉不仅保留了食材本身的鲜嫩口感，还通过简单的调味提升了整体风味。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是一道令人满意的美味选择。快来试试吧！

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