香辣牛肉粒

香辣牛肉粒的做法详解

香辣牛肉粒是一道色香味俱佳的家常菜，深受大众喜爱。首先将牛肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，使其更加入味。接着准备干辣椒和花椒，热锅凉油后放入辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末翻炒出香味。随后将腌好的牛肉粒倒入锅中快速翻炒至变色，加入适量盐、糖调味，并撒上葱花增香。最后淋上少许香油即可出锅。这道菜色泽红亮，口感嫩滑，辣味适中，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，香辣牛肉粒都能成为餐桌上的亮点，让人回味无穷。制作简单快捷，营养丰富，是忙碌生活中的理想选择。

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