花椰菜怎么做好吃

——家常版花椰菜炒虾仁

花椰菜是一道营养丰富的蔬菜，搭配虾仁不仅能提升口感，还能让整道菜更加鲜美可口。以下是制作这道家常花椰菜炒虾仁的步骤。

首先，准备好新鲜的花椰菜和大虾。将花椰菜洗净后切成小朵，用开水焯烫一分钟，捞出备用；同时剥去虾壳，只留下虾仁，并用料酒、盐腌制片刻，使其更入味。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入花椰菜翻炒均匀。待花椰菜略微变软时，倒入腌好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色。最后，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上少许葱花即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，清香扑鼻，花椰菜的脆嫩与虾仁的弹牙完美结合，不仅适合家庭聚餐，也是健康饮食的好选择。

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