紫菜蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或想要快速补充能量的时候。这道汤以紫菜和鸡蛋为主料，搭配一些简单的调料，就能做出一道鲜香可口的汤品。
准备材料：
- 紫菜适量
- 鸡蛋2个
- 清水500毫升
- 盐少许
- 香油几滴
- 葱花适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：将紫菜用清水冲洗干净，撕成小片备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 煮汤底：在锅中加入500毫升清水，大火烧开后转小火保持微沸状态。
3. 加入紫菜：待水沸腾时，放入紫菜片，轻轻搅拌一下，让紫菜充分散开。
4. 倒入蛋液：慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动，这样可以让鸡蛋形成漂亮的蛋花状。
5. 调味：根据个人口味加入少许盐，再滴入几滴香油提味。
6. 出锅装盘：最后撒上葱花点缀即可关火，盛出享用。
小贴士：
- 紫菜本身带有咸味，因此放盐时要适量，避免过咸。
- 倒鸡蛋液时动作要轻柔，这样可以确保蛋花更加细腻美观。
- 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些虾皮或者蘑菇一起煮，增加风味。
这道紫菜蛋汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，是家庭日常饮食的好选择。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以轻松搞定这道暖心暖胃的汤品。快来试试吧！
