在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能为我们带来慰藉。今天就来分享一道家常菜——麻油猪腰的做法。这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的一道亮点。
准备食材：
1. 猪腰子两个
2. 麻油适量
3. 生姜几片
4. 蒜头几瓣
5. 青红椒各一个
6. 盐适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
步骤：
1. 猪腰子清洗干净，去除白色筋膜，切成薄片。切的时候要尽量均匀，这样烹饪时才能受热均匀。
2. 将切好的猪腰放入碗中，加入少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增味。
3. 生姜切片，蒜头切末，青红椒切块备用。
4. 锅中倒入适量麻油，加热后放入姜片和蒜末爆香。
5. 放入腌制好的猪腰翻炒，待猪腰变色后加入青红椒块继续翻炒。
6. 加入适量生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
这道麻油猪腰色泽诱人，香气扑鼻，吃起来鲜嫩可口。猪腰富含蛋白质和多种微量元素，搭配麻油的香气，不仅美味还营养丰富。希望你在家也能轻松做出这道美味佳肴，享受烹饪的乐趣。
