炎炎夏日，谁不想来一份清凉爽口的冰淇淋呢？然而外面售卖的冰淇淋可能含有各种添加剂和防腐剂，不如自己动手制作一款健康又美味的冰淇淋来得安心。今天就教大家如何在家中轻松制作冰淇淋。

所需材料：

1. 鲜奶油 200毫升

2. 牛奶 150毫升

3. 细砂糖 80克

4. 香草精 几滴（可选）

步骤一：准备混合液

将鲜奶油倒入一个大碗中，加入牛奶和细砂糖。如果喜欢香草味，可以加入几滴香草精。然后用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。

步骤二：冷却混合液

将搅拌好的混合液放入冰箱冷藏至少两小时，这样可以让其温度更低，有助于后续冷冻过程。

步骤三：冷冻混合液

从冰箱取出冷藏后的混合液，将其倒入冰淇淋机内桶中。按照机器说明书启动程序进行搅拌冷冻。如果没有冰淇淋机，也可以手动操作：每隔30分钟将混合物取出搅拌一次，重复此过程约2-3次，直至达到理想的浓稠度。

步骤四：冷冻成型

当冰淇淋呈现出柔软细腻的状态时，即可停止搅拌并立即装入密封盒中，放回冷冻室继续冷冻数小时或过夜，使其更加坚实成型。

步骤五：享用美味

经过几个小时的冷冻后，一款自制的纯天然无添加冰淇淋就完成啦！打开盖子，舀上一勺送入口中，绵密顺滑的口感定会让你赞不绝口。

小贴士：

1. 可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果碎或者水果块等配料；

2. 如果家里没有冰淇淋机，也可以使用酸奶代替部分鲜奶油，做出低脂版本；

3. 制作过程中一定要确保所有工具干净卫生，避免细菌污染影响食品质量。

通过以上简单的五个步骤，在家就能轻松享受到新鲜出炉的手工冰淇淋了。快叫上家人朋友一起品尝这份甜蜜吧！