在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的木瓜鸡汤不仅能补充营养，还能为身心带来一丝慰藉。今天就来教大家如何制作这道既简单又美味的木瓜鸡汤。

所需食材：

- 鸡肉：500克（选择新鲜的鸡腿或鸡翅根都可以）

- 木瓜：1个（约500克）

- 姜片：3-4片

- 枸杞：一小把

- 盐：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备材料

将鸡肉清洗干净后切成块状，用清水浸泡15分钟去除血水。木瓜去皮去籽后切成小块备用。

2. 焯水处理

把切好的鸡肉放入锅中，加入足够的冷水，开火煮至水沸腾。期间撇去浮沫，确保鸡肉更加鲜嫩无腥味。

3. 炖煮汤底

焯好水的鸡肉捞出，沥干水分。另起一砂锅或炖锅，倒入适量清水，放入姜片和焯过水的鸡肉，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

4. 加入木瓜

30分钟后，将切好的木瓜块放入锅中，继续炖煮20分钟左右。此时汤色会逐渐变得金黄透亮，木瓜的甜香也会慢慢融入汤中。

5. 调味收尾

最后撒入一小把枸杞，再根据个人口味加少许盐调味即可。关火前稍微搅拌一下，让所有味道充分融合。

6. 盛出享用

将炖好的木瓜鸡汤盛入碗中，趁热食用效果最佳。汤汁浓郁，鸡肉软烂，木瓜清甜，每一口都让人回味无穷。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中适当增加姜片的数量。

- 枸杞不宜久煮，最后几分钟加入即可，以免营养流失。

- 木瓜富含维生素C和酶类物质，能促进蛋白质分解，帮助消化，特别适合搭配肉类一起烹饪。

一碗热腾腾的木瓜鸡汤不仅是一道家常美食，更是对家人健康的一种呵护。无论是秋冬季节驱寒暖胃，还是日常养生保健，这道菜都能成为你的贴心之选。快动手试试吧！