炎炎夏日，来上一碗清凉爽口的牛奶芒果西米露，简直是再惬意不过了。这道甜品不仅颜值高，味道也十分诱人，关键做法还特别简单。接下来就让我们一起来学习如何制作这款美味的牛奶芒果西米露吧！

首先准备所需食材：

- 西米：50克

- 牛奶：200毫升

- 芒果：1个（约200克）

- 冰糖：适量

- 清水：适量

步骤如下：

1. 煮西米

将清水倒入锅中，水量要足够多，因为西米在煮的过程中会膨胀。将水烧开后，加入西米，用勺子轻轻搅拌防止粘底。保持中小火慢慢煮，期间也要不断搅拌。大约煮15分钟后，关火盖上锅盖焖10分钟。这个时候西米应该已经变得透明且中间没有小白点，捞出后用凉开水冲洗一下，避免粘连。

2. 处理芒果

将芒果洗净去皮，切成小块。可以根据个人喜好决定是否保留一些完整的芒果块作为装饰。

3. 混合材料

在一个大碗或杯子里，先放入煮好的西米，然后倒入牛奶。如果喜欢更甜一点的口感，可以加入适量的冰糖，根据自己的口味调整甜度。最后把切好的芒果块放入其中。

4. 冷藏享用

如果想要更加清凉解暑的效果，可以将做好的牛奶芒果西米露放进冰箱冷藏半小时左右再吃。这样既能让味道更加融合，又能享受到冰凉的口感。

5. 装盘装饰

取出冷藏后的牛奶芒果西米露，可以用剩下的芒果块或者薄荷叶进行点缀，让整道甜品看起来更有食欲。

小贴士：

- 煮西米的时候一定要耐心，确保它完全透明后再过冷水。

- 牛奶可以选择全脂牛奶，这样会让成品的味道更加浓郁顺滑。

- 如果家里有椰浆的话，也可以尝试用椰浆代替部分牛奶，增加风味层次。

按照以上步骤操作，你就能轻松做出一碗美味可口的牛奶芒果西米露啦！无论是当作下午茶还是饭后甜点都非常合适。快动手试试看吧，相信你的家人和朋友一定会被这道甜品惊艳到哦！