在冬日的寒风中，一碗热腾腾的糯米小汤圆总能带来满满的温暖与幸福感。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，糯米小汤圆都以其软糯香甜、口感丰富而深受大家喜爱。今天，就为大家整理一份糯米小汤圆的做法大全，从传统口味到创意变化，一网打尽，轻松掌握。

一、基础版糯米小汤圆

材料：

- 糯米粉 200克

- 温水 100毫升（根据粉的吸水性调整）

- 食用油 少许（防止粘连）

做法：

1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。

2. 用手揉成光滑的面团，如果太干可以再加一点水，太湿则加点糯米粉。

3. 揉好后盖上保鲜膜静置10分钟，让面团更柔软。

4. 取适量面团搓成小圆球，大小可以根据个人喜好调整。

5. 锅中烧开水，放入汤圆煮至浮起即可捞出，搭配自己喜欢的糖水或红糖水食用。

二、经典红糖汤圆

材料：

- 糯米小汤圆 适量

- 红糖 50克

- 水 200毫升

- 姜片 几片（可选）

做法：

1. 红糖和水一起放入锅中，小火加热至红糖融化。

2. 加入姜片（可去寒暖胃），煮几分钟后关火。

3. 煮好的糯米汤圆放入糖水中，轻轻搅动，让汤圆充分吸收糖汁。

4. 盛出后撒上少许桂花或芝麻，香甜软糯，暖身又暖心。

三、豆沙馅糯米汤圆

材料：

- 糯米粉 200克

- 水 100毫升

- 豆沙馅 100克

- 食用油 少许

做法：

1. 糯米粉加水揉成光滑面团，分成小剂子，压扁包入豆沙馅，搓成圆球。

2. 水开后下锅煮熟，捞出后拌少许食用油防粘。

3. 可直接吃，也可加入糖水或牛奶中，口感更丰富。

四、水果味糯米汤圆（创新版）

材料：

- 糯米粉 200克

- 水 100毫升

- 水果馅（如芒果、草莓、蓝莓等）

- 糖 适量

做法：

1. 糯米粉加水揉成团，包入水果泥或果酱，搓成小球。

2. 煮熟后可根据口味加入蜂蜜、牛奶或椰奶调味。

3. 果香四溢，清新爽口，特别适合夏天食用。

五、紫薯糯米汤圆

材料：

- 糯米粉 200克

- 紫薯粉 20克（或蒸熟紫薯泥）

- 水 100毫升

- 红糖 适量

做法：

1. 糯米粉中加入紫薯粉，加水揉成面团，颜色自然呈现紫红色。

2. 包入红糖馅或直接煮食，味道香甜不腻，营养也更丰富。

小贴士：

- 糯米面团不宜过干或过湿，否则影响口感。

- 煮汤圆时要保持中小火，避免汤圆破裂。

- 可提前做好汤圆冷冻保存，想吃时直接下锅煮即可。

通过以上几种不同风味的糯米小汤圆做法，你可以在家轻松制作出美味又健康的甜品。无论是传统的红糖汤圆，还是创意水果汤圆，都能满足不同口味的需求。快动手试试吧，让这个冬天更有“汤”味！