【调酒师手把手教你调制（mdash及及mdash及青草蜢）】“青草蜢”（Grasshopper）是一款经典而富有特色的鸡尾酒，以其独特的绿色色泽和清爽的口感深受喜爱。它由三种主要成分组成，融合了甜味与苦味的平衡，适合在夏日或派对中享用。以下是一份关于青草蜢的详细介绍与制作指南。
一、
青草蜢是一种以绿薄荷利口酒为基础，加入白可可利口酒和鲜奶油制成的经典鸡尾酒。它的颜色呈现鲜明的绿色，口感柔和且略带甜味，非常适合初学者尝试。这款酒不仅外观吸引人，而且制作简单，是调酒爱好者的入门首选之一。
在调制过程中，需要注意原料的比例、摇匀时间以及冰块的质量。正确的搅拌方式可以确保酒体均匀且口感顺滑。此外，青草蜢通常不加烈酒，因此更适合喜欢低酒精度饮品的人群。
二、制作青草蜢的完整信息表
| 项目 | 内容 |
| 鸡尾酒名称 | 青草蜢（Grasshopper） |
| 酒精含量 | 约15%~20%（取决于所用利口酒的酒精度） |
| 原料 | 绿薄荷利口酒（如Crème de Menthe）、白可可利口酒（如Creme de Cacao）、鲜奶油 |
| 比例 | 绿薄荷利口酒：白可可利口酒：鲜奶油 = 1:1:1 |
| 调制方法 | 摇匀法（Shake） |
| 所需工具 | 调酒壶、冰块、量杯、鸡尾酒杯 |
| 推荐杯型 | 雪克杯（Shaker）或高球杯（Highball Glass） |
| 摇匀时间 | 10~15秒（确保充分混合） |
| 服务方式 | 直接饮用，可搭配薄荷叶装饰 |
| 风格特点 | 清爽、甜润、略带苦味 |
| 适合人群 | 喜欢甜味鸡尾酒、初次尝试调酒者 |
| 适用场合 | 夏日聚会、下午茶、轻松派对 |
三、小贴士
- 如果没有现成的绿薄荷利口酒，可以用白薄荷利口酒加食用色素替代。
- 使用新鲜奶油会比植脂奶更顺滑，但也可以根据个人口味选择。
- 青草蜢不适合长时间存放，建议现做现喝。
- 可以根据喜好添加少量橙味利口酒（如Triple Sec）来增加风味层次。
通过以上内容，你可以轻松掌握青草蜢的制作技巧，享受一杯自制的绿色美味。无论是自己品尝还是招待朋友，都是一种不错的选择。
