【pasteurized翻译】一、
“Pasteurized” 是一个常见的英文词汇，常用于食品和饮料行业中，表示“巴氏杀菌”的过程。该术语源自法国科学家路易·巴斯德（Louis Pasteur）的发现，旨在通过加热杀灭有害微生物，同时保留产品的营养和风味。
在实际应用中，“pasteurized” 通常用来描述牛奶、果汁、啤酒等产品是否经过巴氏杀菌处理。不同国家和地区对“pasteurized”的定义可能略有差异，但核心含义一致。
为了帮助读者更好地理解这一术语，以下将从中文翻译、常见用途、与“unpasteurized”的区别等方面进行简要总结，并以表格形式展示关键信息。
二、表格展示
| 中文名称 | 英文名称 | 含义说明 |
| 巴氏杀菌 | Pasteurized | 一种通过加热杀灭有害微生物的食品加工方式，保留产品营养和风味 |
| 未巴氏杀菌 | Unpasteurized | 未经巴氏杀菌处理的产品，可能存在较高微生物风险 |
| 常见产品 | Milk, Juice, Beer | 牛奶、果汁、啤酒等常见食品或饮料 |
| 加热温度 | 62–75°C | 通常在62至75摄氏度之间进行巴氏杀菌处理 |
| 保存时间 | 1–3周 | 巴氏杀菌产品一般保质期为1至3周 |
| 风味保留 | 较好 | 相比高温灭菌，巴氏杀菌对产品风味影响较小 |
| 安全性 | 高 | 杀灭有害细菌，提高食品安全性 |
| 使用场景 | 消费者日常饮用 | 多用于家庭和商业消费 |
三、结语
“Pasteurized” 是一个在食品工业中非常重要的术语，其核心意义是通过科学方法提升食品安全性。了解“pasteurized”的含义及其应用场景，有助于消费者做出更明智的选择。无论是购买牛奶还是果汁，关注是否经过巴氏杀菌处理，都是保障健康的重要一步。
