【江苏徐州有什么特产】徐州，位于江苏省西北部，是历史悠久的文化名城，也是重要的交通枢纽。这里不仅有丰富的历史文化底蕴，还拥有许多独具地方特色的美食和土特产。无论是游客还是本地人，了解徐州的特产都是一种味觉与文化的双重体验。
以下是对“江苏徐州有什么特产”的总结，结合当地特色产品进行整理，并以表格形式呈现，便于读者快速了解。
一、徐州主要特产分类
1. 传统食品类
徐州的饮食文化深受北方风味影响，同时也融合了南方的细腻，形成了独特的口味。如彭祖菜、沛县羊肉汤、徐州烙馍等，都是不可错过的美味。
2. 干果与农产品类
徐州地处黄淮平原，气候适宜，盛产多种水果和干果，如铜山大白梨、丰县苹果、贾汪葡萄等。
3. 手工艺品类
徐州的传统手工艺也有不少值得收藏的特产，如徐州剪纸、汉玉雕刻等，具有浓厚的地方特色。
4. 酒类与茶类
徐州虽非白酒重镇，但也有本地酿造的特色酒品，如“徐香”白酒；此外，当地的茶叶也颇具风味。
二、徐州特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 食品类 | 彭祖菜 | 徐州传统菜肴，以炖、煮、炒为主，讲究原汁原味，代表菜品如“霸王别姬”、“九转金丹”等。 |
| 食品类 | 沛县羊肉汤 | 选用优质羊肉，配以多种香料炖制而成，汤色乳白，味道鲜美。 |
| 食品类 | 徐州烙馍 | 一种面食，薄如纸，可卷菜或肉，口感筋道，是当地日常主食之一。 |
| 农产品类 | 铜山大白梨 | 产自铜山区，果实大、皮薄、汁多、甜度高，是夏季消暑佳品。 |
| 农产品类 | 丰县苹果 | 以红富士为主，果肉脆甜，品质优良，远销全国。 |
| 农产品类 | 贾汪葡萄 | 以巨峰、玫瑰香等品种为主，果粒饱满，味道浓郁。 |
| 手工艺类 | 徐州剪纸 | 传统民间艺术，图案丰富，常用于节日装饰和礼品包装。 |
| 手工艺类 | 汉玉雕刻 | 借鉴汉代玉器工艺，作品精美，具有收藏价值。 |
| 酒类 | 徐香白酒 | 徐州本地酿造的白酒，口感醇厚，适合喜欢浓香型酒的人群。 |
| 茶类 | 徐州绿茶 | 本地种植的绿茶，清香怡人，口感柔和，适合日常饮用。 |
三、结语
徐州的特产不仅仅是食物或物品，更是一种文化的传承与地方风情的体现。无论是想带回家作为伴手礼，还是想亲身体验地道风味，徐州都有丰富的选择。希望这份总结能帮助你更好地了解“江苏徐州有什么特产”，为你的旅行或购物提供参考。
