【百里香是什么】百里香（Thymus vulgaris）是一种常见的芳香植物，广泛用于烹饪、药用和香料制作。它属于唇形科，原产于欧洲南部及地中海地区，现已被全球多地种植。百里香不仅具有独特的香气，还具有多种健康功效，因此在日常生活和传统医学中都占有重要地位。
一、百里香的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 百里香 |
| 学名 | Thymus vulgaris |
| 英文名称 | Common thyme |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae） |
| 原产地 | 欧洲南部、地中海沿岸 |
| 植株特征 | 小灌木，茎直立或匍匐，叶片小而密，花淡紫色 |
| 香气 | 清香略带辛香，带有草本与木质气息 |
| 用途 | 烹饪、药用、香料、精油提取 |
二、百里香的主要特点
1. 香气独特：百里香的气味清新，带有淡淡的辛香和草本香味，常被用于调味。
2. 药用价值高：其精油具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，可缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
3. 烹饪常用：在西餐中，百里香常用于炖肉、烤鸡、汤类等菜肴中，增添风味。
4. 易于种植：百里香耐旱、耐寒，适合在阳光充足、排水良好的土壤中生长。
三、百里香的使用方式
| 使用方式 | 说明 |
| 新鲜百里香 | 可直接用于烹饪，如炖菜、烤肉等，味道更浓郁 |
| 干燥百里香 | 保存时间长，适合长期使用，但香气较淡 |
| 百里香精油 | 用于香薰、按摩或加入护肤品中，具有舒缓效果 |
| 茶饮 | 将干叶泡水饮用，有助于消化和缓解压力 |
四、百里香的注意事项
- 百里香虽为天然植物，但不宜过量食用，尤其孕妇应谨慎使用。
- 对百里香过敏者应避免接触或食用。
- 精油使用时需稀释，不可直接涂抹皮肤。
五、总结
百里香是一种兼具实用性和观赏性的植物，既可用于日常烹饪提升风味，也可作为天然药材改善健康状况。其独特的香气和多样的用途使其成为厨房和自然疗法中的重要成员。无论是家庭厨师还是健康爱好者，都可以从百里香中受益。
