债市早报2024年08月08日星期四（2024年10月08日煮酒）

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1、古代的酒因为过滤技术问题，多少都有些沉淀杂质的，煮酒一是为口感，二也是为去除杂质。

2、2、煮酒就是烫酒，古代没有蒸馏技术，所以一般是度数比较低的发酵酒。

3、喝的时候人们喜欢用热水烫一下，烫的同时有布过滤酒中的杂质，所以又称为筛酒。

4、现在的高度白酒也可以烫，尤其是冬天 ，很多人喜欢喝热酒。

5、3、煮酒的好处：古法的酒是土法生产，含有甲醛、甲醇等，通过煮可以挥发掉部分；热酒比冷酒更快在体内发挥作用；热酒暖胃。

6、4、三国演义中煮酒论英雄的酒指的是“黄酒”。

7、梅子成熟的季节应该在9月前后，天气渐冷，且按书中后文描述，大风即起，应该是比较冷的。

8、天凉的时候，黄酒温一温口感更好，且加热酒精挥发，更好入口。

9、5、酒的原料原本是粮食。

10、白酒的原料是五谷杂粮，发酵后多了一道蒸馏的程序。

11、黄酒、葡萄酒、啤酒都是直接的发酵酒，像葡萄酒中就有蓝莓酒、黑莓酒，以蓝莓、黑莓为原料发酵、酿造而成。

12、青梅果含有丰富的有机酸和矿物质及其他对人体有益的成分，用来泡酒能够缓解情绪，消除疲劳，调节血压，促进消化、美容养颜等，兼具消除春困夏乏的作用。

13、6、青梅泡酒在沿海城市比较多见。

14、但是也是需要浸泡的、白酒（低端白酒、光瓶酒即可）、或者黄酒浸泡青梅，3—6日后饮用。

15、不是直接煮酒。

16、7、青梅煮酒，并不是人们想象的，把青梅放酒里煮热。

17、文中写到“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。

18、”可见，青梅只是下酒之物（还是盐渍或蜜渍的梅干），而煮酒则是烫酒的别名。

19、8、其实以青梅为佐酒之物是一种例行的节令性饮宴活动。

20、青梅被苏东坡、晏殊等许多知名文人喜爱，是风雅之士的象征。

21、晏殊《诉衷情》词：“青梅煮酒鬭时新，天气欲残春。

22、东城南陌花下，逢著意中人。

23、”三国演义的作者把青梅“摆”上桌，是为了彰显曹操的诗人气质与刘备的儒雅风范。

24、并且青梅能够缓解情绪，消除疲劳，调节血压，也算是为两个人的交锋，释放一丝压力。

25、扩展资料喝烫过的白酒对身体是有益的，但是也要把握住适当的温度。

26、如果酒温超过60度时，则酒内的芳香会遇热飞逸损失，酒便显得香味淡了。

27、所以饮用高档白酒，黄酒时一般不必烫热，如果习惯喝温酒，也应该掌握烫酒温度，一般在20——30度为宜。

28、　喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒，如须加温也不要超过20度，否则会影响酒的香型。

29、并且，在冬天喝黄酒，建议可以稍加温，烫过的黄酒喝起来有暖胃的功效。

30、除此以外，在超市中，我们常见的就是米酒，经过糯米和酒在一定温度下发酵而成的。

31、米酒买回家以后也是需要加温饮用的，酸酸甜甜的，再打上一个荷包蛋，虽然它也是酒的一种，但是小孩子却深深喜爱。

32、参考资料来源：百度百科-煮酒百度百科-烫酒百度百科-筛酒百度百科-煮酒论英雄 （三国演义中片段）。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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