【丁香鱼干的营养价值和功效】丁香鱼干是一种常见的海产品，因其独特的香味和丰富的营养成分而受到许多人的喜爱。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效，尤其适合在日常饮食中适量食用。本文将从营养价值和功效两个方面对丁香鱼干进行简要总结。
一、丁香鱼干的营养价值
丁香鱼干富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是优质的动物性蛋白来源之一。以下是其主要营养成分的概括：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约25-30克 | 高蛋白，有助于肌肉生长与修复 |
| 脂肪 | 约10-15克 | 含有少量不饱和脂肪酸，有益心血管健康 |
| 碳水化合物 | 约2-5克 | 含量较低，适合控制碳水摄入者 |
| 维生素D | 约10-20微克 | 有助于钙吸收和骨骼健康 |
| 维生素B12 | 约5-8微克 | 促进神经系统健康和红细胞生成 |
| 钙 | 约100-150毫克 | 有助于骨骼和牙齿健康 |
| 铁 | 约2-4毫克 | 参与血红蛋白合成，预防贫血 |
二、丁香鱼干的主要功效
1. 补充优质蛋白
丁香鱼干含有丰富的优质蛋白质，有助于维持身体组织的正常功能，增强免疫力。
2. 促进骨骼健康
富含钙和维生素D，有助于提高骨密度，预防骨质疏松。
3. 改善心血管健康
含有少量不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病风险。
4. 增强免疫力
维生素B12和铁元素的含量较高，有助于提高身体的抗病能力。
5. 提供能量
含有一定量的碳水化合物和脂肪，可为人体提供持久的能量支持。
总结
丁香鱼干作为一种传统海产品，不仅味道独特，而且营养丰富，对人体健康有多方面的积极作用。适量食用可以作为日常饮食中的营养补充，但应注意控制摄入量，避免过量食用导致盐分或脂肪摄入过多。合理搭配其他食材，能更好地发挥其营养价值。
