【奥利奥蛋糕怎么做】奥利奥蛋糕是一款深受喜爱的甜点，口感丰富、层次分明，制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将为大家详细总结奥利奥蛋糕的制作方法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、
奥利奥蛋糕主要由蛋糕体、奶油夹层和奥利奥碎组成，整体结构清爽不腻，适合搭配饮品食用。制作过程中需要注意蛋糕的松软度、奶油的打发程度以及奥利奥的碎粒处理。只要按照步骤操作，即使是新手也能轻松完成。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 蛋糕体 | 低筋面粉 150g、细砂糖 100g、鸡蛋 4个、牛奶 80ml、玉米油 60ml、泡打粉 5g |
| 奶油夹层 | 淡奶油 300ml、细砂糖 30g |
| 装饰材料 | 奥利奥饼干若干、奥利奥碎适量 |
| 步骤 | 说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉状态（避免过度搅拌）。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃，约35分钟）。 |
| 5 | 蛋糕冷却后，横向切成两片或三片。 |
| 6 | 淡奶油加糖打发至硬性发泡，取一部分涂抹在蛋糕片上。 |
| 7 | 在奶油层上撒上奥利奥碎，再盖上另一片蛋糕，重复此步骤。 |
| 8 | 最后在表面抹上剩余奶油，撒上奥利奥碎进行装饰。 |
三、小贴士
- 蛋糕体可选择海绵蛋糕或戚风蛋糕，口感更松软。
- 奥利奥碎可用擀面杖压碎，也可以使用现成的奥利奥碎。
- 若喜欢更浓郁的口味，可在奶油中加入香草精或巧克力酱。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的奥利奥蛋糕了！无论是下午茶还是聚会分享，都是不错的选择。快来试试吧！
