【烤奶油南瓜饼的做法】烤奶油南瓜饼是一道融合了南瓜香甜与奶油浓郁口感的美味点心，适合在秋冬季节享用。做法简单，材料易得，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤和所需材料汇总。
一、
烤奶油南瓜饼以南瓜泥为基底，加入牛奶、黄油、糖等调味，再混合面粉制成面糊，最后放入烤箱烘烤至金黄酥脆。成品外皮酥脆，内里绵软，带有浓郁的奶香和南瓜的自然甜味。整个过程操作不难，关键在于控制好烤制时间和温度，确保口感最佳。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 材料 | 数量/说明 |
| 南瓜 | 新鲜南瓜（建议选用老南瓜） | 500克 |
| 牛奶 | 全脂牛奶 | 100毫升 |
| 黄油 | 无盐黄油 | 30克 |
| 糖 | 白砂糖 | 50克 |
| 面粉 | 中筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 泡打粉 | 1茶匙（约5克） |
| 盐 | 少许 | 适量 |
| 奶油 | 淡奶油或动物奶油 | 50毫升（可选，增加风味） |
三、详细步骤
1. 准备南瓜
将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成细腻的南瓜泥备用。
2. 调制南瓜酱
在南瓜泥中加入牛奶、融化的黄油、糖和少许盐，搅拌均匀，使南瓜泥变得顺滑。
3. 加入鸡蛋和面粉
打入一个鸡蛋，加入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒，形成浓稠的面糊。
4. 加入奶油（可选）
若喜欢更浓郁的奶香，可加入淡奶油拌匀。
5. 烤制
将模具或平底锅预热，刷一层油防粘。倒入面糊，表面可撒少量椰丝或坚果碎增加口感。放入预热至180℃的烤箱，烤约20-25分钟，直至表面呈现金黄色即可。
6. 冷却享用
取出后稍作冷却，即可食用。趁热食用口感最佳。
四、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免有大块影响口感。
- 若没有烤箱，可用平底锅煎制，但需注意火候。
- 烤制时间根据烤箱功率调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款香甜可口的烤奶油南瓜饼，无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都非常合适。
