【现磨豆浆的做法步骤】制作现磨豆浆是一项简单又健康的家庭料理，不仅能够保留豆类的营养成分，还能根据个人口味调整甜度和口感。以下是详细的现磨豆浆做法步骤，适合家庭操作，方便实用。
一、说明
制作现磨豆浆的关键在于选豆、浸泡、磨浆、煮沸和过滤等几个环节。首先选择优质的黄豆，提前浸泡使其软化；接着使用搅拌机或石磨将豆子打成浆；然后将浆液煮沸，并通过滤网或纱布过滤出细腻的豆浆；最后可根据喜好加入适量糖或其他调味品。整个过程大约需要1-2小时，但操作简单，适合日常制作。
二、现磨豆浆做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 选豆 | 选择新鲜、无虫蛀的黄豆，尽量选用有机黄豆，品质更佳。 |
| 2 | 清洗 | 将黄豆用清水洗净，去除杂质和表面灰尘。 |
| 3 | 浸泡 | 将黄豆放入清水中浸泡6-8小时（夏季可缩短至4小时），直至豆子变软。 |
| 4 | 磨浆 | 将泡好的黄豆与适量清水一起放入搅拌机中，打成豆浆。若使用石磨，则需分次磨碎并不断加水。 |
| 5 | 过滤 | 用细纱布或滤网将豆渣与豆浆分离，确保豆浆细腻无颗粒。 |
| 6 | 煮沸 | 将过滤后的豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，期间不断搅拌以防糊底。 |
| 7 | 调味 | 根据个人口味加入适量白糖、冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓稠的豆浆，可以适当减少水量。
- 豆浆煮沸后最好再煮5分钟，以彻底去除豆腥味。
- 剩余的豆渣可以用来做豆渣饼或喂养宠物，避免浪费。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香浓可口的现磨豆浆，既健康又美味，是早餐或下午茶的理想选择。
