【broil】“Broil”是一个多义词，常用于烹饪领域，指的是一种通过高温直接加热食物的方法。此外，在某些语境下，“broil”也可以表示“烧灼”或“炙烤”，在文学或比喻中可能带有强烈的感情色彩。本文将从烹饪、字面意义和引申含义三个方面对“broil”进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、烹饪中的“Broil”
在厨房中，“broil”指的是使用烤箱顶部的加热元件（通常是电热丝）对食物进行高温直接加热的过程。与“bake”（烘烤）不同，broil通常温度更高，加热时间更短，适合快速烹饪肉类、鱼类、蔬菜等。
- 特点：
- 高温（通常200°C以上）
- 直接加热，形成焦脆外层
- 烹饪时间较短
- 适用食物：
- 牛排、鸡胸肉、鱼片
- 蔬菜如西兰花、蘑菇
- 意大利面、披萨
- 使用方式：
- 将食物放在烤盘上，置于烤箱上层
- 可根据需要调整距离和时间
二、字面意义的“Broil”
作为动词，“broil”可以表示“烧灼”、“炙烤”或“煎烤”。这种用法常见于描述自然现象或极端环境下的状态。
- 例子：
- The sun broiled the earth.（太阳炙烤着大地。）
- He was broiled by the heat.（他被热浪炙烤着。）
- 常见搭配：
- be broiled by the sun
- the broiling sun
- a broiling day
三、引申含义的“Broil”
在文学或比喻中，“broil”有时用来形容强烈的情绪或冲突，如愤怒、焦虑或紧张的状态。
- 例子：
- His mind was in a state of broil.（他的内心充满混乱。）
- A broil of emotions swept over her.（一阵强烈的情感涌上心头。）
- 相关表达：
- in a state of broil
- a broil of conflict
- a broil of passion
四、总结表格
| 项目 | 内容 |
| 单词 | Broil |
| 类别 | 动词 / 名词 |
| 烹饪含义 | 高温直接加热食物的方法 |
| 字面含义 | 烧灼、炙烤、煎烤 |
| 引申含义 | 强烈情绪、冲突、焦虑 |
| 适用场景 | 厨房烹饪、自然描写、文学修辞 |
| 常见搭配 | broil steak, broil the sun, in a state of broil |
| 温度范围（烹饪） | 200°C 以上 |
| 加热方式 | 直接热源（烤箱上层） |
| 代表食物 | 牛排、鱼、蔬菜 |
结语：
“Broil”虽然简单，但其含义丰富，既可用于日常烹饪，也可用于文学表达。了解其不同用法有助于更准确地理解和运用这一词汇。
