【红枣银耳莲子汤的做法】红枣银耳莲子汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合秋冬季节饮用，具有滋阴润肺、养颜补血的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
红枣银耳莲子汤的主要原料包括红枣、银耳、莲子，可根据个人口味加入适量冰糖或枸杞。制作时需先将银耳泡发，红枣去核，莲子去芯，再与其他食材一同炖煮。整个过程简单易行，适合家庭日常制作。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：干银耳20克、红枣10颗、莲子15克、冰糖适量（可选）、枸杞少许（可选） |
| 2 | 银耳提前用冷水泡发3小时以上，去除根部，撕成小朵；红枣洗净去核；莲子去芯（可保留） |
| 3 | 将银耳、红枣、莲子放入砂锅中，加入约1.5升清水 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至银耳出胶 |
| 5 | 加入冰糖搅拌至融化，根据口味调整甜度 |
| 6 | 最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火 |
| 7 | 盛出后稍凉即可饮用，也可冷藏后饮用更清爽 |
三、小贴士
- 银耳泡发时间越长，出胶效果越好。
- 若使用新鲜银耳，可适当减少泡发时间。
- 莲子去芯是为了避免苦味，若不介意可保留。
- 冬季可多加些红枣，增强温补效果。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜滋润的红枣银耳莲子汤了。不仅美味，还能为身体提供丰富的营养，是秋冬季节的理想选择。
