【板栗有什么营养】板栗是一种常见的坚果类食物，不仅味道香甜，还具有丰富的营养价值。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，是健康饮食中不可或缺的一部分。下面将从主要营养成分和具体作用两方面进行总结，并通过表格形式直观展示。
一、
板栗是一种高能量、低脂肪的天然食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素以及钾、镁、铁等矿物质。同时，它还含有一定量的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于增强免疫力、改善心血管健康、促进消化功能。此外，板栗中的膳食纤维含量较高，有助于调节肠道功能，预防便秘。
在日常饮食中，适量食用板栗可以为身体提供必需的营养素，尤其适合在秋冬季节作为补养食材。不过，由于其热量较高，建议控制摄入量，避免过量食用导致肥胖或血糖波动。
二、营养成分表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用与益处 |
| 热量 | 83千卡 | 提供能量，维持日常活动 |
| 碳水化合物 | 20.6克 | 主要能量来源 |
| 膳食纤维 | 4.5克 | 促进肠道蠕动，预防便秘 |
| 蛋白质 | 3.9克 | 维持肌肉和组织健康 |
| 脂肪 | 1.8克 | 含少量不饱和脂肪酸，有益心血管 |
| 维生素C | 4.7毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| B族维生素 | 含有B1、B2、B6等 | 参与能量代谢，维持神经系统健康 |
| 钾 | 420毫克 | 调节血压，维持电解质平衡 |
| 镁 | 30毫克 | 支持骨骼和肌肉功能 |
| 铁 | 1.8毫克 | 促进血红蛋白生成，预防贫血 |
| 锌 | 0.8毫克 | 增强免疫功能，促进伤口愈合 |
三、小结
板栗作为一种营养丰富的食物，适合大多数人日常食用。无论是直接食用还是加工成各种菜品，都能为身体带来多方面的健康益处。但需注意适量，避免因热量过高而影响整体饮食结构。
