【gbt23547是纯粮酒吗】在选购白酒时，消费者常常会关注产品的标准号，例如“GB/T 23547”。很多人会疑惑：GB/T 23547是纯粮酒吗？ 本文将从标准号的含义、分类以及是否属于纯粮酒等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、标准号“GB/T 23547”是什么？
“GB/T 23547”是中国国家标准的编号，其中：
- GB 是“国标”的缩写，表示国家强制性或推荐性标准；
- T 表示“推荐性标准”，非强制；
- 23547 是具体的标准编号。
该标准全称为《浓香型白酒》，适用于以高粱、大米、糯米、小麦、玉米等为主要原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的浓香型白酒。也就是说，GB/T 23547 是一种白酒的生产标准，而非酒的类型。
二、GB/T 23547 是纯粮酒吗？
要判断 GB/T 23547 是否为纯粮酒，需了解“纯粮酒”的定义：
> 纯粮酒，也叫“固态法白酒”，是指以粮食为唯一或主要原料，经过自然发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的白酒，不含任何酒精勾兑或添加剂。
根据 GB/T 23547 的规定，该标准下的白酒必须采用固态发酵工艺，且原料中应以粮食为主，因此可以认定：GB/T 23547 所规定的白酒，大多数情况下属于纯粮酒。
但需要注意的是，标准本身并不完全等同于“纯粮酒”，因为某些企业可能在生产过程中添加了食用酒精或其他成分（如调味剂），只要符合标准，仍可标注为 GB/T 23547。
三、如何辨别是否为纯粮酒？
1. 查看标签上的执行标准号：如果是 GB/T 23547，则基本属于浓香型白酒，但不一定是纯粮酒。
2. 查看配料表：若配料表中只有水、高粱、小麦等粮食，说明是纯粮酒；若有“食用酒精”、“焦糖色”等成分，可能是液态法或固液结合法生产的酒。
3. 看生产工艺：固态发酵、自然老熟的白酒更接近纯粮酒。
四、总结与对比
| 项目 | 内容 |
| 标准号 | GB/T 23547 |
| 类型 | 浓香型白酒 |
| 是否为纯粮酒 | 大多数情况下为纯粮酒，但需结合配料表和生产工艺判断 |
| 原料 | 主要是高粱、大米、糯米等粮食 |
| 工艺 | 固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调 |
| 是否含酒精勾兑 | 需看具体产品配料表 |
五、结论
GB/T 23547 是一种浓香型白酒的国家推荐性标准，大部分符合该标准的白酒属于纯粮酒，但并非所有标有该标准的酒都是纯粮酒。消费者在购买时，应结合配料表、生产工艺和品牌信誉综合判断，以确保买到真正意义上的纯粮酒。
