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土豆的营养与功效与禁忌(2024年07月27日土豆的营养价值及功效)
发布时间:2024-07-27 15:50:09欧阳梁达来源:
今天火狐为大家解答以上的问题。土豆的营养与功效与禁忌,2024年07月27日土豆的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、土豆,是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。
2、土豆是块茎繁殖,可入药,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。
3、土豆的营养价值:土豆的营养价值很高,被健康饮食专家称为“十全十美的食物”,很多人都喜欢食用它。
4、一般来说,100克土豆中所含的营养成分有:钙11~60毫克,磷15~68毫克,铁0.4~4.8毫克,硫胺素0.03~0.07毫克,核黄素0.03~0.11毫克,尼克酸0.4~1.1毫克。
5、此外,土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。
6、除了蛋白质、钙和维生素A的含量相对较低外,土豆包括18种氨基酸,10多种矿物质,营养成分非常全面,营养结构也较合理。
7、与其他蔬果相比,土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。
8、土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。
9、因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
10、土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期食用可以变身碱性易瘦体质。
11、此外,土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分,能帮助体重减轻。
12、土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。
13、研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。
14、同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
15、土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
16、土豆的功效与作用:具有药用价值土豆具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。
17、对患关节炎、淤斑、神经疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不错的疗效。
18、土豆中钾元素含量非常丰富,尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者食用,另外,土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质,经常食用还能增强和提高记忆能力。
19、还有研究表明,吃土豆可以防中风。
20、2、脂肪含量比较低吃土豆会发胖吗?土豆中的脂肪含量比较低,身体肥胖的人食用土豆不用担心脂肪过剩,因为土豆是所有食物中脂肪含量最低的。
21、用土豆代替米饭等食物,可以有效地控制脂肪摄入,同时还能起到代谢脂肪的功效。
22、土豆对人体的奇妙作用就是,它能让瘦人变胖,也能让胖人变得苗条。
23、3、延缓衰老土豆不仅营养价值高,也是非常好的抗衰老食品。
24、土豆中的维生素BB2、B6、氨基酸、蛋白质、微量元素、淀粉、纤维素和泛酸等成分,非常有益于人们的身体健康,经常食用可起到延缓衰老的功效。
25、4、美容养颜护肤土豆不仅营养成分含量高,还是一款很好的呵护肌肤、保养美容的食品。
26、用新鲜的土豆汁液涂抹面部,增白的效果十分显著。
27、皮肤如果保养不好,很容易被夏日的阳光晒伤、晒黑,用土豆汁去除晒斑效果很好。
28、另外,用蒸熟的土豆片贴在浮肿的眼睛上,还能起到消肿的功效。
29、当皮肤的油脂分泌旺盛的时候,经常会受到青春痘、痤疮的困扰,如果用棉花蘸上新鲜的土豆汁涂抹患处,困扰着你的青春痘、痤疮就会消失了。
30、5、改善精神状态土豆维生素C的含量很高。
31、这种成分对困扰上班族的抑郁、心情烦躁不安现象有很好的效果。
32、因为土豆中的营养成分,可以代替由于过量食用肉类食品而引起的食物酸碱度失去的平衡。
33、土豆不仅具有防癌、抗癌、延缓衰老的功能,还能美容和增强免疫力。
34、日常生活中,可以多吃土豆哦。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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