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干锅鸭做法 最正宗的做法(2024年08月13日干锅鸭的做法最正宗的做法)
发布时间:2024-08-13 18:20:10云咏磊来源:
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今天火狐为大家解答以上的问题。干锅鸭做法 最正宗的做法,2024年08月13日干锅鸭的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料: 1斤鸭()八角3个香果2个()陈皮2片老姜大量(偶切了比较厚的10片)蒜瓣1个整的(全部拍烂)大葱一根(只要白的)还有老抽,醋,盐,鸡精,2锅头。
2、做法超简单: 先把鸭肉洗干净,倒少量二锅头码几分钟放适量油(别太多,要不后面全是油),烧辣了就放姜片,蒜瓣,炒香了就把鸭肉放进去,稍微炒一下,加水到刚刚盖住鸭肉,放八角、香果、陈皮、老抽2勺、醋一小勺,鸡精一勺,盐一勺,盖上盖子,大火把水烧干(中间要翻几次,有时间的话可以开中火慢慢烧,偶是饿扁了,没办法,速战速决),15分钟过后,发现锅里水干了,嘴里口水多了,放大葱(白的部分,切4断,用刀拍一下),再翻几下,喜欢味重的就再加点盐,根据个人喜好加,然后就可以起锅了。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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