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黑枸杞和红枸杞功效作用区别(2024年08月25日黑枸杞与红枸杞的功效区别)
发布时间:2024-08-25 14:35:22吉霭梁来源:
今天火狐为大家解答以上的问题。黑枸杞和红枸杞功效作用区别,2024年08月25日黑枸杞与红枸杞的功效区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、黑枸杞和红枸杞同属于茄科枸杞。
2、两者最大的区别不仅在于颜色,同时它们各自的功效也有着很大的不同。
3、 外观的区别 黑枸杞是野生的,颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多),是偏圆形的黑色果实,带有一个小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一点点甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
4、 红枸杞是扁长形的红色果实,而且一般没有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。
5、 2、吃法的区别 黑枸杞因其含有丰富的花青素,因此对温度有一定的要求,泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡,而且不能长时间进行熬汤、煮粥用,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,在高温环境中这些成分会受到破坏,而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色,在酸性水中是呈紫色的,在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强,成人一天食用5g左右即可。
6、 红枸杞不怕高温,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。
7、 3、功效的区别 黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞,被誉为“滋补软黄金”。
8、现代科学研究表示,黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、BB2等100多种人体必需的营养元素。
9、其中游离氨基酸的含量超过红枸杞,Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞,有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量,而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成,机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用,可用于防癌治癌。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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